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            為什么老中醫總說你濕氣重?秋天這樣祛濕事半功倍!內附養生食譜

            發布時間:2021-10-08 10:22
            據相關研究數據顯示:10人里面,9人有濕氣潛伏。但很多人卻不自知!

            有什么方法能祛除身體里的濕氣呢?一起來看看我們為你總結的祛濕“法寶”吧!



            · 除濕第一寶——姜 ·

            生姜在中國人的飲食文化中扮演著重要的角色,它提供的辛味豐富了我們的味覺體驗,成為了日常生活中不可或缺的一劑調味;而在中醫看來,生姜遠非調味那么簡單,是一味良藥。


            · 生姜功效·


            生姜能治感冒,散發風寒,止嘔,緩解胃涼、胃痛,健脾除濕等。


            · 如何祛濕 ·


            喝姜茶是化解體內濕氣的一種上佳方法。

            姜茶具體做法:可將其帶皮切下五六片,放入滾開的水中,待幾分鐘后就可飲用了。

            如果覺得生姜水味道難以下咽,還可加入一些紅糖調味。對于畏寒痛經的朋友尤其有好處。值得提醒的是,僅在做菜中放入生姜調味,是無法起到化濕作用的;辣椒雖然也能開胃助消化,但在祛濕方面卻功效一般。


            · 吃姜禁忌 ·


            1、內部有熱的人不適合吃姜

            內部的熱分為兩種:實熱和虛熱。

            實熱:發病時間短,發病急。一般會出現潰瘍、頭痛、心煩等癥狀。

            虛熱:一般病情時間長。會出現手心、腳心發熱的情況,體溫正常,但是自己總感覺身上很熱。


            2、腐爛生姜不能吃

            有些人吃姜喜歡削皮,這樣做不能發揮姜的整體功效,只要將姜洗干凈就可以了。還有的人認為“爛姜不爛味”,這種想法是沒有科學依據的,也很危險,因為腐爛的生姜會產生毒素,嚴重時會導致肝癌和食道癌的發生。

            雖然夏吃姜對人體有益,但也應適度,因為天氣炎熱,人們容易口干、煩渴、咽痛、汗多,而生姜性辛溫,屬熱性食物,根據“熱者寒之”的原則,不宜多吃,各位根據自己的體質適量食用。


            · 除濕第二寶——薏仁 ·

            薏仁是普遍常吃的食物,有利水消腫、健脾祛濕、清熱排膿等功效,是常用的利水滲濕藥。

            薏仁這么好大家都知道,所以會常常煮紅豆薏米水來祛濕,但是大家有沒有搞清楚你喝的是生薏仁?還是熟薏仁?是用的紅豆?還是赤小豆?

            · 薏仁種類·


            薏仁的種類:生薏仁性寒,熟薏仁性溫,適合不同體質的人。

            生薏米的功效:《本草綱目》記載,生薏米味甘,性微寒,歸肺脾經、大腸經,利水滲濕的功效最為顯著,可以去濕除風、清熱排膿、除痹止痛,對小便不利、水腫、腳氣和風濕疼痛等效果顯著。

            熟薏米的功效:炒薏米是取凈薏米用文火炒,至微黃色、鼓起時取出,放涼,略有焦斑,微香。在中藥泡制方法里,還有一種是將藥物與麥麩拌炒,即麩炒薏米。鍋熱后先撒入麥麩,用量為薏米的十分之一,加熱到冒煙時,加入凈薏米,炒至表面呈黃色鼓起時取出,篩去麥麩后放涼,略有香氣。此香氣根據中藥炒制程度的不同,又分為炒黃、炒焦和炒炭。炒黃就是指用文火炒到藥材固有的香氣,或鼓起、爆裂時為宜。炒黃能緩和藥的過偏之性,同時散發的香氣,還有理氣解郁的作用。


            · 如何搭配 ·


            1.紅豆搭配生薏米

            生薏米配紅豆:適用脾胃有濕,大便溏泄,吃飯后胃脘部脹滿的人。


            2.赤小豆配搭熟薏米

            這個搭配更適合脾胃更寒的人食用。


            赤小豆性平味甘酸,入心、小腸經,有健脾利濕、消腫解毒功效,赤小豆含有較多的皂角甙,可刺激腸道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,對心臟病和腎病、水腫有益。


            需要提醒的是,生的薏米寒涼,不能長期吃,另外,先把脾胃調理好了,祛濕就比較快哦!


            · 除濕第三寶——藕 ·

            蓮藕,絕對是當令滋補佳品;俗話說,荷蓮一身寶,蓮藕有很好的養生功效。

            · 蓮藕功效·


            生藕偏于生津涼血,熱病口渴、燥熱的人適合吃;

            做熟的藕偏于補脾益血,消化功能和脾胃差的人宜食;

            藕粉既富營養,又易于消化,有養血、開胃功效。


            · 吃藕禁忌 ·


            1、蓮藕盡量不要生食:

            有些藕寄生著姜片蟲,很容易引起姜片蟲病。脾虛胃寒者、易腹瀉者不宜食用生藕,生藕性偏涼,所以宜食用熟藕。


            2、發黑、有異味的藕不宜食用:

            應挑選外皮呈黃褐色,肉肥厚而白的,注意要無傷無爛無銹斑、不斷節而不干縮未變色的藕。


            3、切過的藕不宜直接存放:

            沒切過的蓮藕可在室溫中放置一周的時間,但因蓮藕容易變黑,切面孔的部分容易腐爛,所以切過的蓮藕要在切口處覆以保鮮膜,冷藏保鮮一個星期左右。


            4、高血糖、糖尿病患者不宜多吃:

            藕雖然能量不高,但是碳水化合物含量較多,如果過多食用,會導致血糖升高,不利于控制血糖。


            藕中雖然富含營養,但是其中的含糖量不少,所以藕也不宜過量食用,容易造成消化不良、腸胃不適。特別是糖尿病患者,宜少吃藕。


            人人都可以吃藕,關鍵在于怎么吃和吃多少,控制在一定量的情況下,把握好“度”,都推薦食用。


            · 蓮藕搭配 ·

            1、蓮藕與糯米

            調和氣血,清熱生津


            2、蓮藕與芹菜

            降脂降壓


            3.蓮藕與百合

            潤肺止咳


            4.蓮藕與鱔魚

            強身壯陽,滋陰健脾


            5.蓮藕與糙米

            健脾開胃,養血止瀉


            6.蓮藕與生姜

            止嘔止吐




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